Ingredientes
1 kq de bacalhau
1 kq de batata
2 colheres de sopa de farinha de trigo
salsa e cebolinha
alho
sal á gosto
azeite
Modo de fazer
Dessalgue o bacalhau de um dia para o outro, depois cozinhe com água. Depois de cozido retire o bacalhau e aproveita a água do cozimento e cozinhe as batatas. Desfie o bacalhau e amasse a batata. Refoque o bacalhau no azeite e com alho. Depois numa vasilha misture o bacalhau, o pure de batata, salsa e cebolinha, a farinha de trigo e sal (se necessário). Faça bolinhas e frite em óleo bem quente.
Com uma cervejinha gelada...hum delícia
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