O que tem na cozinha hoje
segunda-feira, 4 de junho de 2012
Festinha de 2 aninhos "rosa e marrom"
Andei bem sumida, por motivo da festinha de 2 aninhos de minha princesinha II, vou colocar as fotos e o mais prazeroso que foi eu que fiz tudo (menos o algodão doce e maça do amor. Beijos e até breve
quarta-feira, 9 de maio de 2012
o que temos hj?
Empadão de camarão (Delícia)
Massa
1 kq de farinha de trigo
500 grms de qualy (eu só uso ela)
sal a gosto (muito pouquinho, a qualy já tem sal)
2 gemas
Coloco tudo numa valsilha e misturo com as mãos até que a massa fica homogênea.
Recheio
1 kq de camarão limpo (eu uso a casca e a cabeça dou uma fervida e bata no liquidificador, com esse caldo eu uso para o molho)
tomate, pimentão, cebola e alho á gosto
coentro
molho de tomate
farinha de trigo (pouco - olhometro)
azeite
sal
Refogo os temperos no azeite assim que comerçar a desmanchar eu coloco a molho de tomate, o caldo do camarão, assim que ferver coloco os camarões, mais não deixo por muito tempo se não fica borrachudo, acerto o sal e separo um pouco do caldo e misturo com um pouco de farinha de trigo para dar uma cremosidade.
Coloco a metade da massa no pirex e forro tabém as laterais, coloco o recheio e tampo com o restante da massa, pincelo com gema e levo no forno para assar.
Ai me deu até vontade de comer...rsrsrsr
Massa
1 kq de farinha de trigo
500 grms de qualy (eu só uso ela)
sal a gosto (muito pouquinho, a qualy já tem sal)
2 gemas
Coloco tudo numa valsilha e misturo com as mãos até que a massa fica homogênea.
Recheio
1 kq de camarão limpo (eu uso a casca e a cabeça dou uma fervida e bata no liquidificador, com esse caldo eu uso para o molho)
tomate, pimentão, cebola e alho á gosto
coentro
molho de tomate
farinha de trigo (pouco - olhometro)
azeite
sal
Refogo os temperos no azeite assim que comerçar a desmanchar eu coloco a molho de tomate, o caldo do camarão, assim que ferver coloco os camarões, mais não deixo por muito tempo se não fica borrachudo, acerto o sal e separo um pouco do caldo e misturo com um pouco de farinha de trigo para dar uma cremosidade.
Coloco a metade da massa no pirex e forro tabém as laterais, coloco o recheio e tampo com o restante da massa, pincelo com gema e levo no forno para assar.
Ai me deu até vontade de comer...rsrsrsr
segunda-feira, 30 de abril de 2012
Bolinho de bacalhau
Receitinha de hoje: Bolinho de bacalhau
Ingredientes
1 kq de bacalhau
1 kq de batata
2 colheres de sopa de farinha de trigo
salsa e cebolinha
alho
sal á gosto
azeite
Modo de fazer
Dessalgue o bacalhau de um dia para o outro, depois cozinhe com água. Depois de cozido retire o bacalhau e aproveita a água do cozimento e cozinhe as batatas. Desfie o bacalhau e amasse a batata. Refoque o bacalhau no azeite e com alho. Depois numa vasilha misture o bacalhau, o pure de batata, salsa e cebolinha, a farinha de trigo e sal (se necessário). Faça bolinhas e frite em óleo bem quente.
Com uma cervejinha gelada...hum delícia
Ingredientes
1 kq de bacalhau
1 kq de batata
2 colheres de sopa de farinha de trigo
salsa e cebolinha
alho
sal á gosto
azeite
Modo de fazer
Dessalgue o bacalhau de um dia para o outro, depois cozinhe com água. Depois de cozido retire o bacalhau e aproveita a água do cozimento e cozinhe as batatas. Desfie o bacalhau e amasse a batata. Refoque o bacalhau no azeite e com alho. Depois numa vasilha misture o bacalhau, o pure de batata, salsa e cebolinha, a farinha de trigo e sal (se necessário). Faça bolinhas e frite em óleo bem quente.
Com uma cervejinha gelada...hum delícia
quinta-feira, 26 de abril de 2012
Minhas gatinhas
Essas são as minhas gatinhas
Larissa de 7 anos e Luiza de 1 ano e 10 meses. Estou querendo fazer uma festinha para elas juntas, pois a diferença é de 1 mês. Estou pensando em fazer uma festinhas da princesa. Estou cheia de idéias e conforme eu for fazendo eu coloco aqui no blog.
Beijos
Sopinha de batata baroa
Nesse início de outono (adoro esse tempo), nada melhor do que sopinha na janta, prato leve e super fácil de fazer.
Tinha umas batatas na geladeira, cozinhei com pouco de sal e depois bati no liquidificador (sem a água) com creme de leite (tudo no olhômetro), não coloquei muito creme de leite (para não ficar enjuativo), fiz um refogado de linguiça com molhos e temperos e coloquei por cima. Aí que delícia!
Tinha umas batatas na geladeira, cozinhei com pouco de sal e depois bati no liquidificador (sem a água) com creme de leite (tudo no olhômetro), não coloquei muito creme de leite (para não ficar enjuativo), fiz um refogado de linguiça com molhos e temperos e coloquei por cima. Aí que delícia!
Bom apetite
terça-feira, 17 de abril de 2012
Receitas fáceis
Boa tarde, o intuito desse blog é colocar receitas fáceis que podemos fazer no dia dia, para quem está começando a se aventurar na cozinha, seja para namorado, marido, amigos e assim vai. Vou começar com uma delícia que eu adoro e muita gente tb. Beijos
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma
- 2 lata de leite condensado
- 2 vezes a mesma medida de leite- 6 ovos
Modo de preparo:
1. Prepare a calda derretendo o açúcar em fogo brando. Junte meia xícara (chá) de água fervente, mexa e deixe ferver até obter uma calda lisa. Forre completamente forma com esta calda e reserve.
2. Bata no liquidificador o leite condensado, oleite e os ovos.
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel de alumínio
4. Asseem banho- Maria por cerca de 1 hora e 30 minutos em forno médio (175° graus)deixe esfriar e desenforme, leve a geladeira.
Pudim de leite condensado
Pudim de leite condensado
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma
- 2 lata de leite condensado
- 2 vezes a mesma medida de leite- 6 ovos
Modo de preparo:
1. Prepare a calda derretendo o açúcar em fogo brando. Junte meia xícara (chá) de água fervente, mexa e deixe ferver até obter uma calda lisa. Forre completamente forma com esta calda e reserve.
2. Bata no liquidificador o leite condensado, oleite e os ovos.
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel de alumínio
4. Asse
Meu nome é Michele Pinheiro, sou apaixonada por cozinha, decoração, artesanato, festas e moda. Já tentei começar um blog e não consegui levar a frente, pois acabei me perdendo nele. Espero que nesse eu consiga colocar minhas receitas e o que tem feita na minha cozinha no dia a dia. Trabalho fora e tenho duas florzinhas (Larissa e Luiza), com a vida sempre corrida tento elaborar pratos rápidos. Aguardo sua visita. Beijos
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